Referenten Portrait
Vita
Fahim Shaffi ist Geschäftsführer der Shaffi Group, einem familiengeführten Unternehmen der Systemgastronomie in zweiter Generation. Die Unternehmensgruppe betreibt 44 Standorte und beschäftigt mehr als 1.000 Mitarbeitende in Südwestdeutschland.
Neben dem operativen Ausbau des Gastronomiegeschäfts verantwortet er die strategische Weiterentwicklung des Unternehmens sowie Investitionen in Immobilien, Aparthotels und wachstumsstarke Food- und Tech-Ventures. Sein Fokus liegt auf der Skalierung profitabler Standorte, der Entwicklung leistungsfähiger Organisationen und der konsequenten Umsetzung im Tagesgeschäft.
Durch seine langjährige operative Erfahrung vertritt er eine klare Perspektive aus Sicht des Franchisenehmers. Sein Ansatz: Erfolgreiche Franchisesysteme entstehen dort, wo Partner nachhaltig profitabel arbeiten können – durch klare Strukturen, starke operative Unterstützung und ein gemeinsames unternehmerisches Verständnis.
Expertise / Expertenwissen
- Franchise & Systemarbeit
Erfahrung in der Zusammenarbeit mit Franchisesystemen und operativen Strukturen - Wachstum & Standortentwicklung
Expansion und Weiterentwicklung bestehender Standorte - Operative Prozesse & Wirtschaftlichkeit
Fokus auf effiziente Abläufe und stabile Performance - Digitalisierung & Qualität
Einsatz von Tools und Sicherstellung konsistenter Standards - Unternehmerische Weiterentwicklung
Erfahrungen in Gastronomie, Immobilien und Beteiligungen
Shaffi Group
Die Shaffi Group ist ein familiengeführtes Unternehmen der Systemgastronomie mit Sitz in Südwestdeutschland. In zweiter Generation aufgebaut, betreibt die Gruppe über 40 Standorte der Marken BURGER KING & PRET A MANGER und beschäftigt mehr als 1.000 Mitarbeitende.
Der Fokus liegt auf dem Betrieb und der Weiterentwicklung etablierter Franchisesysteme sowie der Skalierung leistungsfähiger Standorte. Neben der Gastronomie engagiert sich die Unternehmensgruppe in den Bereichen Immobilien, Aparthotels und ausgewählten Beteiligungen.
Ziel ist es, nachhaltige Strukturen zu schaffen, die wirtschaftlich stabile Betriebe ermöglichen und langfristiges Wachstum sichern.